Receitas

INGREDIENTES:

• 8 lâminas de massa fresca para lasanha/canelone
• 300g de bacon em cubinhos
• 300g de queijo brie
• queijo parmesão ralado para salpicar

Molho branco especial:

• 500ml de creme de leite fresco
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho triturados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
• pimenta do reino branca, noz moscada e sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Em uma frigideira frite a cebola e o bacon, escorra bem a gordura.

2- Pegue uma tigela e coloque o queijo brie em cubinhos e a mistura da frigideira. Reserve.

3- Em uma panela coloque a manteiga e doure a cebola e o alho, adicione o creme de leite fresco, tempere com sal, pimenta do reino branca e noz moscada. Deixe apurar um pouquinho.

4- Para finalizar desligue o fogo, adicione o queijo parmesão, misture e reserve.

5- Pegue a tigela com o recheio, adicione 2 colheres do molho branco e misture.

6- Com lâminas de canelone distribua os recheio, e enrole. Faça isso com todas as massas.

7- Disponha cada canelone em uma travessa levemente untada com azeite, derrame o molho branco por cima.

8- Leve ao forno a 180° coberto com papel alumínio por aproximadamente 20 minutos.

9- Retire o papel alumínio, salpique parmesão ralado e retorne ao forno por mais 15 minutos a 200°, ou até que esteja levemente dourado.

Ingredientes

• 5 batatas cortadas em cubos
• 2 tomates picados sem semente
• azeitonas picadas
• meio copo de creme de leite (opcional)
• queijo mussarela ralada
• sal agosto
• salsinha picada agosto
• margarina derretida 2 colheres

Modo de preparo

cortar as batatas em cubos pequenos ,cozinha-las em água e sal ,por numa forma untada com óleo, por a manteiga derretida, queijo ralado,os tomates azeitonas picadas,sal e creme de leite, por cima por salsinha picada levar ao forno por 30 minutos.

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite
• ¼ colher (chá) de orégano
• 50g de queijo coalho em cubos pequenos
• Pimenta do reino e sal a gosto
• Manteiga para untar

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela coloque os ovos e o leite, bata bem com o garfo.

2- Tempere com sal, pimenta e orégano.

3- Em fogo médio coloque a frigideira antiaderente adicione os cubos de queijo coalho, siga virando para dourar de todos os lados. Retire o queijo da frigideira.

4- Após, unte esta frigideira com manteiga, retorne o queijo, deixando os pedaços bem espalhados, e adicione a mistura de ovos da tigela.

5- Conforme as bordas forem cozinhando siga puxando para o centro, de forma suave, e seu liquido continuará escorrendo para as bordas, faça esse processo até terminar o liquido, esse procedimento deixará a omelete mais macia.

6- Quando não houver mais liquido, com a frigideira inclinada, dobre a omelete ao meio e disponha no prato de sua preferência.

7- Sirva com uma salada fresca.

Ingredientes

• 2 fatias de queijo provolone cortadas com 2 cm de espessura
• farinha de trigo
• 1 dente de alho pequeno amassado
• 6 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de orégano
• 1/4 colher de chá de tomilho
• sal e pimenta do reino

Modo de preparo

Misture em um recipiente o alho, azeite, orégano e tomilho. Tempere com sal e um pouco de pimenta-do-reino.

Tempere as fatias de provolone com pimenta-do-reino e com pouco sal. Pressione as fatias contra a farinha de trigo e retire o excesso. A farinha ajudará a manter a forma do queijo quando ele estiver derretendo.

Coloque as fatias cobre a grelha de uma churrasqueira ou sobre uma chapa canelada para fogão. Doure rapidamente um dos lados. Vire cuidadosamente e distribua metade do molho sobre o lado já grelhado. Retire da grelha e regue com o molho restante.