INGREDIENTES:
- 8 lâminas de massa fresca para lasanha/canelone
- 300g de bacon em cubinhos
- 300g de queijo brie
- queijo parmesão ralado para salpicar
Molho branco especial:
- 500ml de creme de leite fresco
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho triturados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
- pimenta do reino branca, noz moscada e sal a gosto
MODO DE PREPARO:
1- Em uma frigideira frite a cebola e o bacon, escorra bem a gordura.
2- Pegue uma tigela e coloque o queijo brie em cubinhos e a mistura da frigideira. Reserve.
3- Em uma panela coloque a manteiga e doure a cebola e o alho, adicione o creme de leite fresco, tempere com sal, pimenta do reino branca e noz moscada. Deixe apurar um pouquinho.
4- Para finalizar desligue o fogo, adicione o queijo parmesão, misture e reserve.
5- Pegue a tigela com o recheio, adicione 2 colheres do molho branco e misture.
6- Com lâminas de canelone distribua os recheio, e enrole. Faça isso com todas as massas.
7- Disponha cada canelone em uma travessa levemente untada com azeite, derrame o molho branco por cima.
8- Leve ao forno a 180° coberto com papel alumínio por aproximadamente 20 minutos.
9- Retire o papel alumínio, salpique parmesão ralado e retorne ao forno por mais 15 minutos a 200°, ou até que esteja levemente dourado.